"

utorak, 18. kolovoza 2015.

VJEROVATNO STE PROBALI DOSTA RECEPATA ZA MUNCHMALLOW ALI NIJEDAN NIJE TAKO UKUSAN I JEDNOSTAVAN KAO OVAJ







Jednostavan ,lagan i brz u pripremi .Mana,previše brzo nestane.
Sastojci

    Biskvit
    6 žumanjaka
    12 kašika(ravnih) šećera
    2 dl hladnog mlijeka
    1 dl ulja
    6 kašika(punih)120 g brašna
    3 kašike kakaa
    1/2 praška za pecivo
    za šaum

      6 bjelanjaka
    12 kašika šećera
    4 kašika vode
    10 kašika šećera
    čokoladna glazura
    100g čokolade za kuhanje
    3 kašike vode
    4 kašike ulja

Priprema
    1.
    Umutiti žumanjke sa šećerom.Tome dodati mlijeko ,ulje i još kakao, prašak za pecivo i brašno.Izliti u podmazan i brašnom posut pleh.Peći na 200 stepeni 15-20 minuta.
    2.
    Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka.Ušpinovati 10 kašika šećera (vrhom punih)sa 4 kašika vode.Istučenim bjelanjcima dodamo 12 kašika šećera i dobro umutimo.Ušpinovani šećer lagano sipamo u snijeg i mutimo neprestano.Masa će povećati volumen pa je dobro da to radimo u velikoj zdjeli
    3.

      Biskvit izvadimo iz rerne i smanjimo temp na 130 stepeni.Dobijeni šaum ravnomjerno namažemo po biskvitu i vratimo u rernu još10 minuta.
    4.
    Kolač izvadimo iz rerne i prelijemo čokoladnom glazurom.Odmah ga i režemo na kocke .
    5.
    Napomena
    POšto je mnogim u šaumu puno šećera ja sam smanjila kako sada stoji u receptu .U orginalnom je bilo 15 u bjelanjke i 12 u špinovanje.Vi odlučite kako volite.Moji ukućani vole da im je dobro sladak pa im ja pravim po orginalnom receptu.Ako smanjujete šećer još i više nego što sam ja treba voditi računa da bi šaum mogao da "legne" tj ne znam kako bi izgledao sutradan.
Posluživanje
Uz kafu ili čaj !
Izvor;  www.coolinarika.com

0 komentari