Sastojci
BISKVIT
18 jaja
18 žlica šećera
18 žlica brašna
3 praška za pecivo
KREMA
1,5l mlijeka
200g šećera
3 pudinga od vanilije
1 žlica gustina
8 žlica brašna
1 margarin, po poterebi dodati još malo
OSTALO
2kg banana
pekmez ili džem od šljiva
Priprema
1.
BISKVIT
Mješati mikserom 6 žumanjaka sa 6 žlica čećera dok ne postane pjenasto. Dodati još 6 žlica brašna i 1 prašak za pecivo. Izraditi 6 bjeljanjaka i umješati ih polako žlicom u prethodnu smjesu. Ispeći takva 3 biskvita. Peći na 180°C u plehu 35x35 cm dok ne porumeni. Pecene biskvite umotati u krpu na jedno 10 min.
2.
KREMA
Na vatru staviti 1l mlijeka i 200g šećera. U ostatak mlijeka umješati 3 pudinga, 8 žlica brašna i 1 žlicu gustina. Kada mlijeko prokuha ukuhati puding. Ostaviti da se ohladi. U hladno dobro izraditi margarin koji je odstojao na sobnoj temperaturi.
3.
Biskvite namazati pekmezom i zarolati potom ih rezati na kolutove. Ja sam ih rezala na 1 cm.
4.
SLAGATI
1. biskvit
2. krema
3. banane
4. krema
5. biskvit
6. krema
7. banane
8. krema
9. biskvit
10. premazati s malo kreme
http://www.coolinarika.com
0 komentari